.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Studené předkrmy
| 120g | Tuňákové ceviche, avokádo, leche de tigre, červená cibule, okurka, koriandr, kukuřičné tostadas | 339 Kč |
| 100g | Francouzský steak tartare, ručně sekaná svíčková Black Angus, dijonská hořčice, parmezán, kapary, šalotka, extra panenský olivový olej | 290 Kč |
| 120g | Carpaccio z americké hovězí svíčkové Omaha, prémiová Americká svíčková, dressing Cipriani, rukola, parmezán | 349 Kč |
| 100g | Prémiový skotský uzený losos, bylinkový smetanový sýr, červená cibule, ředkvičky, kapary, citron, kopr, grilovaná focaccia | 249 Kč |
| 200g | Burrata, pinsa romana, cherry rajčata, vyzrálé prosciutto | 299 Kč |
Teplé předkrmy
| 120g | Královské krevety Pil-Pil, česnek, chilli, chorizo, petržel | 249 Kč |
| 120g | Hovězí tataki, tenké plátky hovězího masa z USA, balijská BBQ omáčka, jarní cibulka | 299 Kč |
| 100g | Křupavé patagonské kalamáry, šafránové aioli z pečeného česneku, citron | 249 Kč |
| 140g | Křupavé krokety ze sýru Manchego, chorizové aioli, salsa z rajčat a bazalky | 249 Kč |
Polévky
| 200ml | Hovězí vývar z pečených morkových kostí, jemně dušené hovězí žebro, soba nudle, jarní cibulka | 139 Kč |
| 200ml | Polévka dne - sezónní polévka připravovaná každý den z čerstvých surovin | 119 Kč |
Pasta & Risotto
| 300g | Carbonara, domácí špagety, křupavé guanciale, Pecorino Romano, vaječný žloutek, čerstvě drcený černý pepř | 249 Kč |
| 300g | Cacio e Pepe s černým lanýžem, domácí špagety, vyzrálé Pecorino Romano, čerstvě drcený černý pepř, černý lanýž | 249 Kč |
| 300g | Špagety s královskými krevetami a humřím bisque, domácí špagety, krevety pečené na másle, koncentrovaný humří bisque, konfitovaná rajčata, chilli, pažitka | 330 Kč |
| 300g | Gnocchi s chřestem, prosciuttem a burratou, grilovaný chřest, uzené prosciutto, burrata, máslo s černým lanýžem | 299 Kč |
| 330g | Šafránové risotto s chobotnicí, chobotnice grilovaná na dřevěném uhlí, rýže Carnaroli, pečené rajče, nakládaný citron, parmezán, bylinková gremolata, šafrán | 379 Kč |
| 330g | Šafránové risotto s grilovanými tygřími krevetami | 379 Kč |
Gril - maso
| 450g | Vykostěné kukuřičné kuře Label Rouge, podáváme se salátem z rukoly, rajčat a cibule | 359 Kč |
| 250g | Hovězí burger US Omaha , bramborová brioška, salát, rajče, červená cibule, rozpuštěný sýr, pancetta, hranolky | 330 Kč |
| 250g | Philly Cheesesteak Sandwich, steak US Omaha, cajunské koření, americký sýr, grilovaná cibule a houby, hranolky | 330 Kč |
Gril - moře
| 300g | Prémiový losos z Faerských ostrovů | 399 Kč |
| 300g | Středový řez z tuňáka obecného | 599 Kč |
| 250g | Španělská Chobotnice | 499 Kč |
| 280g | Jumbo tygří krevety | 449 Kč |
| 300g | Patagonské kalamáry | 349 Kč |
| 100g | Humr z Maine | 340 Kč |
Pro celý stůl (2 – 4 OSOBY)
| 800g | Variace grilovaných mas, filet mignon, rib eye, půl kuřete, míchaný salát, česnekové máslo, focaccia, chimichurri | 1 199 Kč |
| 500g | Variace mořských plod, tuňák obecný, jumbo tygří krevety, chobotnice, míchaný salát, focaccia, chimichurri, citron, česnekové máslo | 859 Kč |
| 800g | Surf & Turf kombinovaná variace, filet mignon (USA), rib-eye (USA), humr z Maine (USA), tygří krevety, lanýžové hranolky, grilovaná zelenina, omáčka z pepře, chimichurri, míchan | 3 490 Kč |
Saláty
| 300g | Caesar salát, římský salát, caesar dresink, španělské ančovičky, americká slanina, parmezán, bylinkové krutony | 219 Kč |
| 300g | Caesar salát s kuřetem tandoori , římský salát, caesar dresink, španělské ančovičky, americká slanina, parmezán, bylinkové krutony s kuřetem tandoori | 289 Kč |
| 300g | Caesar salát s grilovanými tygřími krevetami, římský salát, caesar dresink, španělské ančovičky, americká slanina, parmezán, bylinkové krutony s kuřetem tandoori | 339 Kč |
| 300g | Salát v řeckém stylu, rajčata a la Santorini, okurka, olivy Kalamata, nakládaná červená cibule, feta, kapary, citronovo – oregánový dresink | 275 Kč |
| 300g | Salát s grilovanými tygřími krevetami a kuskusem, římský salát, rajčata, petržel, olivy, pečená červená paprika, citronovo – česnekový dresink | 339 Kč |
Prémiové hovězí steaky
| 200g | Fillet Mignon Argetina | 480 Kč |
| 300g | Fillet Mignon Argetina | 699 Kč |
| 200g | Fillet Mignon USA Omaha Prime | 699 Kč |
| 300g | Fillet Mignon USA Omaha Prime | 999 Kč |
| 200g | Wagyu A5 Fillet Mignon, Japonsko, Miyazaki | 1 990 Kč |
| 400g | Chateaubriand Argentina | 899 Kč |
| 400g | Chateaubriand USA Omaha Prime | 1 399 Kč |
| 250g | Rib Eye Argentina | 555 Kč |
| 350g | Rib Eye Argentina | 699 Kč |
| 350g | Rib Eye USA Omaha Prime | 750 Kč |
| 350g | Rib Eye USA Omaha Prime | 1 090 Kč |
| 250g | Striploin USA Omaha Prime | 599 Kč |
| 350g | Striploin USA Omaha Prime | 799 Kč |
| 100g | T-Bone (1kg a více) USA Omaha Prime | 249 Kč |
| 100g | Tomahawk (1kg a více) USA Omaha Prime | 269 Kč |
| 300g | Jehněčí kotletky Austrálie | 660 Kč |
| 100g | Hovězí striploin, vyzrálý 28 dní ČR | 220 Kč |
Omáčky
| Máslo s foie gras | 140 Kč | |
| Lanýžová omáčka | 90 Kč | |
| Omáčka ze zeleného pepře | 70 Kč | |
| Houbová omáčka | 70 Kč | |
| Chimichurri | 70 Kč |
Přílohy
| Krémové bramborové pyré s parmezánem | 120 Kč | |
| Lanýžové bramborové pyré | 149 Kč | |
| Pyré ze sladkých brambor | 120 Kč | |
| Steakové hranolky | 99 Kč | |
| Lanýžové hranolky | 149 Kč | |
| Grilovaná sezónní zelenina | 129 Kč | |
| Grilovaná divoká brokolice | 120 Kč | |
| Grilovaný chřest | 120 Kč | |
| Grilovaná cukrová kukuřice | 120 Kč | |
| Grenaille s rozmarýnem a česnekem | 120 Kč | |
| Restované houby | 120 Kč | |
| Míchaný salát z čerstvé zeleniny | 120 Kč |
Dezerty
| Čokoládové suflé | 149 Kč | |
| Baileys Tiramisu | 155 Kč | |
| Garden cheesecake | 199 Kč | |
| Crème caramel | 149 Kč |