Jídelní lístky

POLÉVKA

Krém z kořenové zeleniny s kuřecím masem,  

lanýžový olej, bylinkové krutony

/vývar z  kuřete, zjemněný smetanou a kapkou lanýžového oleje/

 75,-

 HLAVNÍ CHODY

Dušená chobotnice s rajčaty, olivami a kapary

/jasmínová rýže/

235,-

Vepřová panenka v prosciuttu

/pepřová omáčka, bramborová roláda/

219,-

Gnocchi s lososem

/v krémové šafránovo-koprové omáčce/

199,-

DEZERT

Dle denní nabídky

75,-

POLÉVKA

Polévka z čočky Beluga

/s uzenou šunkou/

60,-

 HLAVNÍ CHODY

Grilovaný striploin steak

/bramborové krokety, salsa verde/

229,-

Restovaný halibut

/restovaný špenát, pyré ze sladkých brambor, citrusová beurre blanc omáčka/

220,-

Špagety Cacio e Pepe

/parmazán, černý pepř/

190,-

DEZERT

Dle denní nabídky

75,-

POLÉVKA

Pikantní krém z dýně

krutony, pražená semínka

65,-

HLAVNÍ CHODY

Grilovaný filet z mořského vlka

/teplý čočkový salát se zeleninou, oliviva salsa/

229,-

Pečené kuřecí prso Supreme

/bramborové pyré, dušená brokolice, kuřecí jus/

220,-

Špagety Carbonara

/vejce, křupavá pancetta, pecorino/

199,-

DEZERT

Dle denní nabídky

75,-

POLÉVKA

Polévka z fazolí s chorizem

podáváno s teplou focacciou

75,-

HLAVNÍ CHODY

Kuřecí tacos

avokádo, ředkev, červená cibule, koriandr, rajčatová salsa, kukuřice

225,-

Grilovaný losos

pečená červená řepa a mrkev, grilované brambory, chimichurri

239,-

Špagety s tuňákem

česnek, chilli, kapary, cherry rajčata, tuňák

219,-

 DEZERT

Dle denní nabídky

75,-

 POLÉVKA

Šafránovo-květákový krém

/krutony, parmazán/

75,-

HLAVNÍ CHODY

Pomalu pečený hovězí krk s kořenovou zeleninou

/grilované brambory, omáčka z červeného vína/

239,-

Losos Wellington

/zabalený v křehkém listovém těstě se špenátem, podávaný s bramborovým pyré a omáčkou Béarnaise/

249,-

Špagety Pollo

/krémový špenát, restované kuře, parmazán/

209,-

DEZERT

Dle denní nabídky

75,-

STUDENÝ PŘEDKRM

Terina z foie gras s křupavou brioškou, fíková marmeláda

270 Kč

TEPLÝ PŘEDKRM

Foie gras opékané na lanýžové briošce s červenou cibulovou marmeládou

270 Kč

POLÉVKA

130 Kč

HLAVNÍ CHOD

Confit z husího stehna, křupavá kůže, trilogie červeného zelí, variace knedlíků, husí jus, olej s kmínem

599 Kč

DEZERT

Svatomartinské rohlíčky s vanilkovou náplní, vlašské ořechy

110 Kč

STUDENÝ PŘEDKRM

Terina z foie gras s křupavou brioškou, fíková marmeláda

270 Kč

TEPLÝ PŘEDKRM

Foie gras opékané na lanýžové briošce s červenou cibulovou marmeládou

270 Kč

POLÉVKA

130 Kč

HLAVNÍ CHOD

Confit z husího stehna, křupavá kůže, trilogie červeného zelí, variace knedlíků, husí jus, olej s kmínem

599 Kč

DEZERT

Svatomartinské rohlíčky s vanilkovou náplní, vlašské ořechy

110 Kč