Předkrm | Hovězí carpaccio, olivová tapenáda, sušená rajčata, rukola, parmazán, grissini | |
---|---|---|
Hlavní chod | Kuřecí supreme, batátové pyré, brokolice, kuřecí jus | |
Dezert | Dle denní nabídky | |
Cena menu 550 Kč |
Polévka |
||
---|---|---|
200ml | Vichyssoise (krémová polévka z brambor a pórku) | 55 Kč |
Hlavní chody |
||
150g | Hovězí flank steak, batátové hranolky, insalata, česnekový dip | 230 Kč |
140g | Uzené tofu na kari, zelenina, jasmínová rýže, barevný sezam, koriandr | 220 Kč |
250g | Listový salát, uzený losos, citrusový dip, bagetka | 195 Kč |
Dezert |
||
90g | Dle denní nabídky | 75 Kč |
Předkrm | Hovězí carpaccio, olivová tapenáda, sušená rajčata, rukola, parmazán, grissini | |
---|---|---|
Hlavní chod | Kuřecí supreme, batátové pyré, brokolice, kuřecí jus | |
Dezert | Dle denní nabídky | |
Cena menu 550 Kč |
Polévka |
||
---|---|---|
200ml | Minestrone, parmazán, grissini | 55 Kč |
Hlavní chody |
||
150g | Kuřecí stehenní řízek v panko strouhance, bramborová kaše, salátek | 205 Kč |
140g | Pošírovaný candát, petrželovo hruškové pyré, fava fazole, šafránová pěna | 220 Kč |
200g | Krémové rizoto, tomaty, creme fraiche, pancetta, rukola | 195 Kč |
Dezert |
||
90g | Dle denní nabídky | 75 Kč |
Předkrm | Hovězí carpaccio, olivová tapenáda, sušená rajčata, rukola, parmazán, grissini | |
---|---|---|
Hlavní chod | Kuřecí supreme, batátové pyré, brokolice, kuřecí jus | |
Dezert | Dle denní nabídky | |
Cena menu 550 Kč |
Polévka |
||
---|---|---|
200ml | Hovězí vývar, zelenina, smažený hrášek | 55 Kč |
Hlavní chody |
||
150g | Vyzrálá krkovice (DUROC), pečená brambora, tvarohový dip, fazolky, slanina, | 220 Kč |
140g | Grilovaná chobotnice, cizrnový humus, grilovaná zelenina, pita chleba | 240 Kč |
250g | Pasta, kuřecí maso, brokolice, modrý sýr, smetana, ořechy | 195 Kč |
Dezert |
||
90g | Dle denní nabídky | 75 Kč |
STUDENÝ PŘEDKRM
Sušená panenka, zeleninové brunoa, fíky, espresso omáčka
185 Kč
POLÉVKA
Ajoblanco (studená španělská polévka)
80 Kč
TEPLÝ PŘEDKRM
Grilované hřebenatky, celerové pyré, jablko, lardo
180 Kč
HLAVNÍ CHODY
Filet z mořského vlka, pečený květák, šafránová omáčka, smažené kapary, koriandr
230 Kč
Hovězí stařené maso, lilkové parmigiana, šalotka, divoká brokolice, omáčka z pečeného česneku
315 Kč
DEZERT
Koláč de Santiago, citronové chutney, karamelová zmrzlina
80 Kč
Jednotlivé položky, lze objednat i samostatně 920 Kč
STUDENÝ PŘEDKRM
Sušená panenka, zeleninové brunoa, fíky, espresso omáčka
185 Kč
POLÉVKA
Ajoblanco (studená španělská polévka)
80 Kč
TEPLÝ PŘEDKRM
Grilované hřebenatky, celerové pyré, jablko, lardo
180 Kč
HLAVNÍ CHODY
Filet z mořského vlka, pečený květák, šafránová omáčka, smažené kapary, koriandr
230 Kč
Hovězí stařené maso, lilkové parmigiana, šalotka, divoká brokolice, omáčka z pečeného česneku
315 Kč
DEZERT
Koláč de Santiago, citronové chutney, karamelová zmrzlina
80 Kč
Jednotlivé položky, lze objednat i samostatně 920 Kč
Předkrm | Bruschetta s rajčátky, bazalkové pesto, parmezán | |
---|---|---|
Hlavní chod | Halibut, chřest, bylinkové grenaille, vinná omáčka | |
Dezert | Dle denní nabídky | |
Cena menu 595 Kč |
Polévka |
||
---|---|---|
200ml | Hráškový krém s mátou, bylinková ricotta | 55 Kč |
Hlavní chody |
||
150g | Kuřecí steak s tymiánem, šťouchané brambory s cibulkou, glazovaná zelenina, omáčka z modrého sýra | 220 Kč |
140g | Mahi-mahi, quinoa s pečenou zeleninou, bylinkový citrusový dresink | 230 Kč |
280g | Těstovinový salát s uzeným lososem, jogurtový dresink, bazalkové pesto | 205 Kč |
Dezert |
||
90g | Dle denní nabídky | 75 Kč |